Børnevenlig svinekødsgryde med kartofler, gulerødder og kål
En herlig svinekødsgryde med hakket svinekød, kartofler og kål. Du får en dejlig kombination af cremet konsistens og milde krydderier, perfekt til familiens smagsløg. Den let sprøde struktur af kål og den bløde kartoffel forener sig, så hele familien vil kunne lide det.
40 MIN
24,540
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
Voksen-twist
Vil du give retten et voksen-twist? Prøv at tilsætte et drys chili-flager eller en smule friskrevet ingefær sammen med karrypulveret. Det giver gryden lidt ekstra varme uden at overvælde de små ganer.
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g hakket svinekød
1 stk løg
2 stk hvidløgsfed
0.5 stk hvidkål
150.0 ml mælk
1.0 tsk karrypulver
400 g kartofler
3 stk gulerødder
2.0 spsk olivenolie
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
1 stk hønsebouillon
300.0 ml vand
Fremgangsmåde
1
Skræl 400 g kartofler og skær dem i tern på ca. 2 cm. Skræl 3 stk gulerødder og skær dem i skiver. Fjern stokken fra 0.5 stk hvidkål og snit den fint. Hak 1 stk løg og 2 stk hvidløgsfed. Rør 1 stk hønsebouillon ud i 300.0 ml vand.
2
Steg 400 g hakket svinekød i 2.0 spsk olivenolie i en stor gryde i 6-8 minutter, til det er gennemstegt og smuldret. Tilsæt 1 stk løg og steg i 3 minutter, tilsæt derefter 2 stk hvidløgsfed og steg i 1 minut.
3
Tilsæt 0.5 stk hvidkål og 1.0 tsk karrypulver og rør rundt i 3-4 minutter, til kålen begynder at falde sammen.
4
Hæld bouillonen i, og tilsæt 400 g kartofler og 3 stk gulerødder. Bring det i kog, sænk varmen og lad gryden simre under låg i 15-20 minutter, til kartoflerne og gulerødderne er møre.
5
Hæld 150.0 ml mælk i og lad gryden simre uden låg i 5 minutter, til saucen er cremet.
6
Smag til med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber, og server den varme kålgryde.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du steger hakket svinekød, så sørg for at smuldre det godt med en gaffel eller ske. Det sikrer en jævn tekstur i retten og gør det nemmere for børnene at spise, da der ikke er store klumper kød i hver bid.
- Hvis dine børn elsker en cremet konsistens, kan du tilsætte en lille smule ekstra mælk til slutningen af simretiden. Det vil gøre saucen endnu mere fyldig og indbydende.
- Vil du give retten et voksen-twist? Prøv at tilsætte et drys chili-flager eller en smule friskrevet ingefær sammen med karrypulveret. Det giver gryden lidt ekstra varme uden at overvælde de små ganer.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…