Børnevenlig pasta med kødsovs
En klassisk pasta med kødsovs, der er perfekt til en travl hverdag. Retten består af hakket oksekød, løg og hvidløg i en smagfuld tomatsauce, serveret med spaghetti. Børn elsker den milde og velkendte smag, og retten er nem at lave med ingredienser, du ofte har i køkkenet.
30 MIN
15,241
Det skal du vide
BørnefavoritterFamiliemad
Under 30 minGod til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g hakket oksekød
20 g smør
1 stk løg
2 stk hvidløgsfed
100 g peberfrugter, kan undlades
1.0 spsk tomatpure
400 g hakkede tomater
150.0 ml vand
0.5 tsk tørret timian
1.0 tsk salt
1 stk peber
150 g spagettisquash
50 g gulerødder
0.5 stk grønsagsbouillon
1.0 tsk oregano
Fremgangsmåde
1
Kog spaghetti efter anvisningen på pakken.
2
Hak 2 stk hvidløgsfed og 1 stk løg nogenlunde fint, skær 100 g peberfrugter i mindre stykker og riv 50 g gulerødder i en lille gryde med olivenolie, 1.0 tsk oregano, 0.5 stk grønsagsbouillon og lidt 1.0 tsk salt og 1 stk peber. Steg det hele i 5-6 minutter. Tilsæt 1.0 spsk tomatpure og 400 g hakkede tomater. Tag så en stavblender og blend det hele til en samlet masse. Smag til med evt. en tsk sukker eller flere krydderier.
3
Hæld det over i en skål eller dyb tallerken, og tilsæt nu 300 g hakket oksekød. Steg det til det er gennemstegt. Tilsæt derefter grøntsags-massen og rusk det godt rundt. Tilsæt lidt mælk hvis du synes, den skal være tyndere, og smag så til med salt og peber.
4
Server den færdige kødsovs over den kogte spaghetti. Drys evt. med revet ost ved servering.
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre en saftig og smagfuld kødsovs, kan du tilsætte lidt smør til det hakkede oksekød, mens det brunes. Smørret hjælper med at fremhæve smagen og giver en ekstra dybde til saucen.
- Lad børnene hjælpe med at rive gulerødderne, før de kombineres med tomatsaucen. Ved at være involveret i processen vil de ofte føle sig mere motiverede til at spise retten – plus, det er en god måde at snige lidt ekstra grøntsager ind på en diskret måde.
- Hvis du ønsker en lidt fyldigere sauce, kan du overveje at tilsætte lidt opblødt grønsagsbouillon under simringen. Det forstærker smagen af tomaterne og gør saucen lidt mere robust uden at tilføje kompleksitet.
- Har du lidt tilbage? Kødsovsen fungerer fantastisk som restemad i madpakken næste dag. Fyld den i en wrap eller server den som topping på et stykke groft brød; begge dele giver en lækker frokost for børnene.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…