Børnevenlig laksesuppe med kartofler og dild
Dette er en lækker og cremet laksesuppe, som blødt blander smagen af frisk laks med den milde smag af kartofler og dild. De saftige laksebider og bløde kartofler gør suppen til et hit blandt både børn og voksne. Suppens friske dild krydrer let, hvilket giver den noget ekstra uden at blive overvældende.
45 MIN
19,440
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g kartofler
225 g laksefilet
2 stk porrer
30 g smør
2 stk hvidløgsfed
1 stk fiskebouillonterning
600.0 ml vand
200.0 ml madlavningsfløde 18%
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
0.3 bundt frisk dild
Fremgangsmåde
1
Skræl 400 g kartofler og skær dem i tern på ca. 1,5 cm. Skær 225 g laksefilet i tern og fjern skind og ben. Halvér 2 stk porrer på langs, skyl dem grundigt og skær dem i tynde skiver. Hak 2 stk hvidløgsfed og 0.3 bundt frisk dild.
2
Smelt 30 g smør i en stor gryde og svits 2 stk porrer i ca. 5 minutter, til de er bløde. Tilsæt 2 stk hvidløgsfed og svits i 1 minut.
3
Tilsæt 400 g kartofler, 1 stk fiskebouillonterning og 600.0 ml vand og bring det i kog. Lad suppen simre under låg i 12-15 minutter, til kartoflerne er møre.
4
Hæld 200.0 ml madlavningsfløde 18% i og lad suppen simre i 2 minutter.
5
Tilsæt 225 g laksefilet og lad den trække i suppen ved lav varme i 3-4 minutter, til den lige er gennemkogt.
6
Smag til med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber, rør 0.3 bundt frisk dild i lige inden servering.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…