Bao-boller med svinebryst, hoisin og agurk
Disse bao-boller er fyldt med saftigt svinebryst, der er marineret i hoisinsovs, og friske skiver af agurk, som giver en dejlig sprød kontrast. Den bløde bolle komplementerer den kraftige smag af hoisin og det møre kød perfekt.
45 MIN
18,240
Det skal du vide
Proteinrig hverdagFamiliemad
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
500 g svinebryst
100.0 ml hoisinsovs
4 stk bao-boller
0.5 stk agurk
0.3 bundt frisk koriander
2.0 spsk soja sauce
2 stk hvidløgsfed
15 g ingefær
2.0 spsk olivenolie
1.0 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Skær 500 g svinebryst i tynde skiver. Riv 2 stk hvidløgsfed og 15 g ingefær. Mariner kødet i 100.0 ml hoisinsovs, 2.0 spsk soja sauce, hvidløg og ingefær. Lad det trække i mindst 15 minutter.
2
Varm 2.0 spsk olivenolie i en pande og steg det marinerede kød ved middelhøj varme i 8-10 minutter, indtil det er mørt, gyldent og gennemstegt. Krydr med 1.0 tsk peber.
3
Damp 4 stk bao-boller i en bambusdamper eller over en gryde med kogende vand, indtil de er bløde og varme.
4
Skær 0.5 stk agurk i tynde skiver.
5
Hak 0.3 bundt frisk koriander. Fyld de varme bao-boller med det stegte kød, skiver af agurk og koriander.
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre at svinebrystet forbliver saftigt, kan du med fordel lade det marinere i hoisinsovs med lidt revet ingefær og hakket hvidløg i mindst 30 minutter før stegning. Dette vil hjælpe med at nedbryde kødet let og give en dybere smag, som trænger godt ind.
- For at holde agurkeskiverne sprøde og friske kan du lægge dem i en skål med isvand, mens du forbereder resten af ingredienserne. Dette trick gør dem ekstra knasende og lækre som kontrast til det møre kød.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…