Tyrkisk pasta med oksekød
En lækker tyrkisk inspireret pastaret med saftigt hakket oksekød, farverige peberfrugter og en cremet yoghurt-dressing. Paprika og karry giver retten en mild krydret smag, mens cherrytomater og persille tilføjer friskhed. Perfekt til en hurtig og nærende hverdagsmiddag.
25 MIN
14,280
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritterFamiliemad
Under 30 minGod til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
200 g hakket oksekød
1 stk løg
1.0 spsk olivenolie
0.5 tsk paprika
0.5 tsk karry
0.5 tsk hvidløgspulver
0.3 tsk salt
0.3 tsk peber
150 g frisk pasta
2 stk peberfrugter
150 g cherrytomater
100.0 ml græsk yoghurt
1.0 spsk citronsaft
1 stk hvidløgsfed
0.3 bundt persille
30 g pinjekerner, kan undlades
Fremgangsmåde
1
Kog 150 g frisk pasta efter anvisningen på pakken. Dræn og sæt til side.
2
Varm olie i en stor pande. Tilsæt 1 stk løg og steg indtil det er blødt. Tilsæt 200 g hakket oksekød og brun det.
3
Tilsæt 0.5 tsk paprika, 0.5 tsk karry, 0.5 tsk hvidløgspulver, 0.3 tsk salt og 0.3 tsk peber til kødet. Rør godt rundt.
4
Tilsæt 2 stk peberfrugter og 150 g cherrytomater til panden og steg i yderligere 5 minutter.
5
Bland 150 g frisk pasta med kød- og grøntsagsblandingen. Server med en skefuld 100.0 ml græsk yoghurt blandet med 1.0 spsk citronsaft og 1 stk hvidløgsfed. Drys med 0.3 bundt persille og 30 g pinjekerner.
💡
Mine tips til opskriften
- Mens pastaen koger, kan du forberede yoghurt-dressingen ved at blande græsk yoghurt, citronsaft og knust hvidløgsfed. På den måde er dressingen klar til servering lige når pastaretten er færdig, så alt kan serveres varmt.
- Pinjekernerne kan helt udelades for en endnu hurtigere ret uden markant smagsforskel. Hvis du alligevel vil have lidt knas, kan du drysse retten med ristede solsikkekerner eller græskarkerner, som hurtigt kan ristes på en tør pande mens resten af retten tilberedes.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…