Thai inspireret tærte med kokosmælk og parmaskinke
En lækker tærte med sprød bund, fyldt med en cremet blanding af kokosmælk og karrypasta. Den salte parmaskinke og de saftige champignoner giver en skøn smagskombination, mens forårsløgene tilføjer et frisk pift. Perfekt til en hyggelig familiemiddag.
1T
22,080
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1 stk tærtedej
3 stk æg
1.0 tsk rød karrypasta
200.0 ml kokosmælk
200.0 ml skyr
1 stk salt og peber
0.3 bundt forårsløg
270 g champignon
80 g parmaskinke
Fremgangsmåde
1
Rul 1 stk tærtedej ud og læg den i en tærteform. Prik lidt huller i dejen med en gaffel for at undgå, at den hæver op som et forvokset pitabrød. Forbag bunden i ovnen ved 180 grader i 10 minutter.
2
Pisk 3 stk æg sammen med 1.0 tsk rød karrypasta, 200.0 ml kokosmælk, 200.0 ml skyr, 1 stk salt og peber. Fordel 270 g champignon og 0.3 bundt forårsløg over den forbagte bund. Hæld æggeblandingen over og læg 80 g parmaskinke på toppen.
3
Bag tærten i ovnen ved 180 grader i cirka 30 minutter, indtil fyldet er fast og gyldent.
💡
Mine tips til opskriften
- Involver børnene ved at lade dem hjælpe med at piske æggene sammen med kokosmælken og karrypastaen. Det er enkelt og sjovt, og de vil være stolte over at have bidraget til måltidet.
- Hvis dine børn ikke er så vilde med champignon, kan du hakke dem fint i stedet for at skære dem i skiver. De vil blande sig bedre i fyldet og stadig give masser af smag uden en for dominerende tekstur.
- Prøv at pynte tærten med et drys fintsnittede forårsløg lige inden servering. De giver ikke kun et visuelt pift, men tilføjer også en friskhed der komplementerer den salte parmaskinke perfekt. Hvis de ikke bliver brugt op, kan resterne af tærten nemt gemmes til madpakken dagen efter!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…