Porretærte med bacon
En klassisk porretærte med sprød bund og fyld af bacon og porrer. Den milde smag fra porrerne kombineret med det salte bacon gør denne tærte til en sikker vinder ved middagsbordet. Perfekt til børn med sin bløde tekstur og velkendte smag.
1T
12,660
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
Få ingredienserGod til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1 stk tærtedej
4 stk æg
50 g mozzarella ost
150.0 ml mælk
2 stk porrer
100 g bacon
Fremgangsmåde
1
Tænd ovnen på 180 grader.
2
Rul [[:1 stk tærtedej, færdigkøbt]] ud læg den i en tærteform. Pres dejen op af kanterne og prik huller med en gaffel.
3
Forbag tærtebunden i ovnen i 10 minutter.
4
Bland 4 stk æg, 50 g mozzarella ost, 150.0 ml mælk, salt og peber i en skål. Rengør 2 stk porrer og skær dem i skiver.
5
Steg 100 g bacon tæt på sprødt på en pande og tag det af varmen. Steg derefter 2 stk porrer kort i baconfedtet.
6
Fordel 100 g bacon og 2 stk porrer på den forbagte tærtebund og hæld æggeblandingen over.
7
Bag tærten i ovnen i ca. 30 minutter, indtil fyldet har sat sig og er gyldent. Evt drys med lidt mere ost på toppen hvis du ønsker den ostegylden.
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre, at tærtebunden bliver sprød og ikke soggy, kan du prøve at drysse et tyndt lag revet mozzarella ost på bunden inden forbagning. Osten danner en barriere, der hjælper med at holde fyldets fugt fra at trænge ind i dejen.
- Overvej at lade børnene hjælpe med at røre æggeblandingen sammen. Det er en simpel opgave, der gør dem involveret i madlavningen uden alt for meget rod.
- Hvis du vil have en lidt mere intens smag i fyldet, kan du tilføje en smule muskatnød til æggeblandingen. Det giver en ekstra dybde til den milde porresmag og komplementerer baconens salthed godt.
- Tærten egner sig glimrende som restemad. Den kan spises kold næste dag eller hurtigt genopvarmes i ovnen. Perfekt til madpakken eller som en hurtig frokost derhjemme.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…