Mexicanske panini
Disse mexicanske paninis er fyldt med saftigt hakket oksekød, smeltet cheddar og sprøde nachos, pakket ind i bløde tortillaspandekager. Den friske spinat og peberfrugt giver et skønt grønt indslag, mens avocado og cherrytomater tilføjer en cremet og saftig kontrast. En sikker vinder for børn med milde smage og en lækker, sprød tekstur.
25 MIN
11,370
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritterAntiinflammatoriskHurtig men sund
Under 30 min
Voksen-twist
, kan du servere en skål med finthakket frisk chili ved siden af. Det giver dem, der ønsker lidt ekstra bid, mulighed for selv at justere styrken.
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
200 g hakket oksekød
1.0 spsk olivenolie
30 g tacokrydderi
30.0 ml vand
4 stk tortillas
30 g spinat
50 g cheddar
0.5 stk peberfrugter
75 g nachos
1 stk avocado
1.0 spsk limesaft
10 stk cherrytomater
Fremgangsmåde
1
Hak 0.5 stk peberfrugter og 10 stk cherrytomater. Mos 1 stk avocado med 1.0 spsk limesaft, og smag til med salt og peber.
2
Varm olie i en pande, og steg 200 g hakket oksekød, tilsæt 30 g tacokrydderi efter et par minutter. Tilsæt 30.0 ml vand, og lad det simre, indtil væsken er fordampet. Bland godt løbende.
3
Fordel 200 g hakket oksekød, 30 g spinat, 50 g cheddar, rød peberfrugt, og 75 g nachos på halvdelen af hver tortillaspandekager. Fold dem sammen, og steg dem på en pande, indtil de er gyldne og sprøde. Det kan du også sagtens undlade at gøre, hvis I skal hurtigt til fadet.
4
Server de mexicanske paninis med den mosede 1 stk avocado og 10 stk cherrytomater på toppen.
💡
Mine tips til opskriften
- Prøv at tilføje lidt revet ingefær sammen med tacokrydderiet, når du steger det hakkede oksekød. Ingefæren giver en mild varme, der passer godt til de mexicanske smage uden at overvælde retten.
- Erstat halvdelen af cheddarosten med feta eller mozzarella for en blødere og mere cremet tekstur i dine paninis. Dette kan også hjælpe med at balancere den sprøde tekstur fra nachosene.
- Overvej at røre lidt finthakket spinat og peberfrugt direkte ind i den varme kødblanding, inden du fylder tortillas. Det gør det lettere for børn, der ellers måske ville undgå grøntsagerne, da de bliver en del af den saftige fyldning.
- Hvis du vil give retten et voksen-twist, kan du servere en skål med finthakket frisk chili ved siden af. Det giver dem, der ønsker lidt ekstra bid, mulighed for selv at justere styrken.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…