Kebabsalat med hvidløgs- chilidressing
Denne kebabsalat kombinerer saftig kebab med sprød icebergsalat, agurk og peberfrugt, toppet med en smagfuld hvidløgsdressing og krydret chiliolie. Det er en energifyldt ret, der giver mæthed fra både kød og grøntsager.
45 MIN
17,610
Det skal du vide
FamiliemadAntiinflammatoriskProteinrig hverdag
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
200 g kyllingekebab
0.5 stk iceberg
0.5 stk agurk
0.5 stk rødløg
1 stk avocado
0.5 stk peberfrugter
40 g cherrytomater
100 g grønne bønner
100.0 ml creme fraiche
1 stk hvidløgsfed
1.0 spsk citronsaft
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
0.5 tsk chilipulver
25 g tomatketchup
50.0 ml olivenolie
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 200 grader. Læg kebab på en bageplade og bag i ovnen i 10-13 minutter, vend undervejs.
2
Snit icebergsalat, 0.5 stk agurk, 0.5 stk rødløg, 0.5 stk peberfrugter og 1 stk avocado. Halver 40 g cherrytomater.
3
Kog 100 g grønne bønner i et par minutter, indtil de er møre.
4
Bland 100.0 ml creme fraiche, 1 stk hvidløgsfed, 1.0 spsk citronsaft, 50.0 ml olivenolie, ketchup 0.5 tsk salt, 0.5 tsk peber og 0.5 tsk chilipulver til en dressing.
5
Anret salat, grøntsager og kebab på et fad. Hæld hvidløgs- chilidressing over
6
💡
Mine tips til opskriften
- For at øge proteindensiteten i din kebabsalat, kan du tilføje en skefuld cottage cheese eller skyr til hver portion. Det giver ekstra cremethed til retten og en god mængde protein uden at ændre salatens tekstur væsentligt.
- Når du bager kyllingekebab i ovnen, skal du sørge for at vende stykkerne halvvejs igennem bagetiden. Dette sikrer, at de forbliver saftige og ikke tørrer ud. Hvis du vil have endnu mere smag, kan du pensle dem med lidt olivenolie blandet med en knivspids chilipulver inden bagning.
- De grønne bønner kan hurtigt miste deres sprødhed, hvis de koger for længe. For at bevare lidt bid og samtidig sikre, at de er møre nok, så prøv at dampe dem i stedet for at koge dem direkte i vand. Det tager kun et par minutter og bevarer både farve og tekstur bedre.
- Hvis du har rester af kebab, kan disse nemt genopvarmes næste dag ved kort at stege dem på panden med lidt olivenolie. Kombinér dem med friske grøntsager som agurk og peberfrugt for en hurtig frokostsalat, der stadig mætter godt takket være det proteinrige indhold.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…