Familievenlig tacotærte med nachos chips
En lækker tacotærte med sprød bund og fyld af krydret oksekød, majs og tomater. Den revne cheddarost giver en skøn smeltet overflade, mens æggemassen binder det hele sammen. Perfekt til børn med sin milde taco-smag og bløde tekstur.
1T
18,363
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritterAntiinflammatorisk
Voksen-twist
ved servering, kan du lave en frisk chili-ingefær salsa ved siden af. Hak chili og ingefær fint, bland det med lidt limesaft og koriander, og server som topping eller dip ved siden af tacotærten. Dette giver de voksne mulighed for at justere krydderniveauet efter egen smag.
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1 stk tærtedej
250 g hakket oksekød
30 g tacokrydderi
50 g tomatpure
150 g majs
100 g cheddar
4 stk æg
150.0 ml mælk
100 g cherrytomater
50 g nachos
Fremgangsmåde
1
Bland hvedemel og salt i en skål. Smuldr smør i melet, og tilsæt vand lidt ad gangen, indtil dejen samler sig. Rul dejen ud og læg den i en tærteform.
2
Forbag bunden ved 200 grader i 10 minutter. Steg 250 g hakket oksekød på en pande, tilsæt 30 g tacokrydderi og tomatpuré. Fordel kødet i tærtebunden sammen med 150 g majs.
3
Pisk 4 stk æg med 150.0 ml mælk, salt og peber. Hæld æggemassen over kødfyldet. Halver 100 g cherrytomater og fordel dem på toppen sammen med revet cheddarost.
4
Bag tærten i ovnen ved 200 grader i 30 minutter, eller indtil æggemassen er fast og osten er gylden. Drys med 50 g nachos inden servering.
💡
Mine tips til opskriften
- For at tilføje flere grøntsager uden at ændre den milde smag, kan du rive gulerødder og blande dem med det hakkede oksekød under stegningen. De søde gulerødder vil supplere majsen og give en ekstra saftig fyldning, der stadig er børnevenlig.
- Overvej at bruge olivenolie, når du steger oksekødet i stedet for smør. Det tilføjer sunde fedtstoffer til retten og giver en let frugtagtig smag, der passer godt sammen med tacokrydderierne. Husk dog at undgå for høj varme, så olien ikke mister sine gode egenskaber.
- Prøv at blande en teskefuld kurkuma i æggemassen sammen med mælken. Kurkuma giver ikke alene en flot gylden farve til tærten men også en mild krydret note, der løfter smagen uden at blive for dominerende for børnene.
- Hvis du gerne vil have et voksen-twist ved servering, kan du lave en frisk chili-ingefær salsa ved siden af. Hak chili og ingefær fint, bland det med lidt limesaft og koriander, og server som topping eller dip ved siden af tacotærten. Dette giver de voksne mulighed for at justere krydderniveauet efter egen smag.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…