Cremet pasta med kylling, karry og mangochutney
En lækker og hurtig ret med saftig kylling i en cremet karrysovs. Den milde smag af karry kombineret med sødmen fra mangochutney og sprød bacon gør denne pastaret til en favorit. Perfekt til travle hverdage, hvor det hele kan laves i én gryde.
25 MIN
19,770
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritterHurtig men sund
Under 30 minGod til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1.0 spsk olivenolie
1.0 tsk karry
300 g kyllingebryst
1 stk peberfrugter
0.3 bundt forårsløg
0.5 stk blomkål
2.0 spsk mangochutney
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
250.0 ml madlavningsfløde 18%
200 g frisk pasta
100 g bacon
Fremgangsmåde
1
Forbered alle ingredienserne ved at skære 300 g kyllingebryst, 1 stk peberfrugter, 0.3 bundt forårsløg og 0.5 stk blomkål i passende stykker.
2
Varm olie i en stor pande og tilsæt 1.0 tsk karry. Steg 300 g kyllingebryst indtil det er let brunet.
3
Tilsæt 1 stk peberfrugter, 0.3 bundt forårsløg, og 0.5 stk blomkål til panden og steg i et par minutter.
4
Rør 2.0 spsk mangochutney, 0.5 tsk salt, 0.5 tsk peber, og fløde i og lad det simre i 5 minutter.
5
Kog 200 g frisk pasta i en separat gryde efter anvisningen på pakken og dræn vandet. Tilsæt pastaen til panden og bland godt.
6
Steg 100 g bacon i en lille pande indtil det er sprødt og drys det over retten inden servering.
💡
Mine tips til opskriften
- Spar tid ved at bruge frosne forårsløg og peberfrugter, som kan tilsættes direkte fra fryseren til panden. Det reducerer forberedelsestiden og sikrer stadig en god smag, da de hurtigt optøes under tilberedningen.
- For at minimere opvask, kan du koge den friske pasta direkte i karrysovsen sammen med fløden. Tilføj lidt ekstra væske, hvis nødvendigt, så pastaen har nok væske til at blive kogt al dente. Dette sparer både tid og giver retten en mere intens smag.
- Hvis du ønsker en mere fyldig tekstur i retten, kan du rive blomkålen groft i stedet for at skære den i buketter. Den vil blande sig bedre med sovsen og give din pastaret et cremet touch uden at overvælde.
- Ønsker du ekstra sprødhed uden den ekstra pande til baconet? Prøv at stege baconternene på bagepapir i ovnen samtidig med resten af retten simrer. Det sparer tid og holder dit komfur fri for fedtsprøjt.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…