Cowboytoast med karamelliserede løg
En lækker cowboytoast med saftigt hakket oksekød, karamelliserede løg og smeltet cheddarost. Denne toast er fyldt med smag fra tomatpuré og et strejf af paprika, der giver en dejlig dybde. Perfekt til en hurtig og tilfredsstillende aftensmad.
25 MIN
16,770
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritterHurtig men sund
Under 30 min
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
3 stk løg
2 stk hvidløgsfed
1.0 spsk olivenolie
300 g hakket oksekød
45 g tomatpure
3.0 spsk vand
0.5 tsk paprika
0.5 tsk chiliflager
1.0 spsk smør
1.0 spsk sukker
50.0 ml eddike
100 g cheddar
1 stk tomat
4 stk toastbrød
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Pil og hak 3 stk løg og 2 stk hvidløgsfed. Skær 1 stk tomat og cheddarost i skiver.
2
Varm olie på en pande og svits 3 stk løg og 2 stk hvidløgsfed. Tilsæt 300 g hakket oksekød og brun det. Rør tomatpuré, 0.5 tsk paprika, 0.5 tsk chiliflager, salt og 0.5 tsk peber og 3.0 spsk vand i. Lad det simre kort.
3
Smelt 1.0 spsk smør på en anden pande og steg løg i skiver, indtil de er bløde. Tilsæt sirup, 50.0 ml eddike, salt og peber, og lad det simre, indtil eddiken er absorberet.
4
Placer kødfyld, karamelliserede løg, 1 stk tomat og cheddarost mellem 4 stk toastbrød. Rist dem i et toastjern, indtil brødet er gyldent og osten smeltet.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du skal karamellisere løgene, kan du spare tid ved at skære dem i tynde skiver fra starten. Det reducerer stegetiden betydeligt, så de hurtigere bliver bløde og får den ønskede søde smag. Husk at holde øje med varmen; hvis den er for høj, kan løgene branke i stedet for at karamellisere.
- For at få mest muligt ud af smagen fra paprika og chiliflager, kan du riste dem kortvarigt på panden, før du tilsætter kødet. Det frigiver deres aromaer og giver en ekstra dimension til kødfyldet uden at kræve ekstra tid.
- I stedet for at anvende både olie og smør separat til stegning, kan du kombinere dem fra starten. Start med lidt olie til at svitse hvidløg og løg til kødfyldet, og tilsæt derefter en smule smør direkte i samme pande, når du tilføjer oksekødet. Det sparer dig for opvask og tid.
- Hvis børnene ikke er vilde med stærke krydderier, kan du undlade chiliflagerne i fyldet, men servere dem som et drys ved siden af toasten for dem der gerne vil have lidt ekstra bid. På den måde får alle mulighed for at nyde cowboytoast uden kompromiser.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…