Hverdagsmad
Nem aftensmad, der stadig er rigtig mad
«Nem» i en børnefamilie betyder: det kan laves når I er trætte, det kræver ikke 14 specialvarer, og mindst tre ud af fire ved bordet spiser det uden forhandling i tre akter.
Hurtig men sund er én af de syv kategorier i Planomo netop derfor. Ikke som slankekur. Som overlevelse mellem arbejde, SFO og lektier.
Skrevet af Nicolai VarneyOpdateret 2. september 2026
Nem er et tidsbudget, ikke en undskyldning
Hvis alt «nemt» er nuggets og pasta med ketchup, så bliver ugen ens og I får dårlig samvittighed alligevel. Hvis alt «rigtigt» tager 55 minutter og tre pander, så laver I det to gange og giver op.
Vi sigter efter retter der kan stå på 25 minutter, når den niche er slået til - og stadig bruge gulerødder, kylling, linser, æg, det der ligger i danske kølediske. Ikke en smoothie-skål med frø I skal bestille online.
Det der slår «nemt» i praksis
Ingredienslisten skal ligne det, I kan hente i Netto eller REMA på vej hjem. Hvis en ret kræver tre asiatiske saucer I bruger én gang, er den ikke nem. Den er et projekt.
Ovnen er jeres ven, når I skal smøre madpakker samtidig. En pande er fin, når der kun er én voksen i køkkenet. Planen skal blande de to, ellers bliver onsdag altid den samme omelet.
Og så skal I kunne bytte. En «nem» uge med tre retter børnene nægter, er ikke nem. Den er krig. Sæt børnefavoritter eller familiemad til, hvis det er dér I er lige nu. Skru op for grønt, når I har overskud.
Sådan bruger I Planomo, hvis I bare vil have hverdagen til at køre
- 1
Slå «Hurtig men sund» til
Sammen med familiemad, hvis I vil have blandet uge. Niches er ikke religion. De er filtre.
- 2
Lad tilbuddene styre proteinerne
Når kylling eller hakket er på tilbud, skal det ind i de hurtige retter - ellers køber I dyrt hakket i panik kl. 16.50.
- 3
Gem de tre retter I ved virker
Favoritter ligger klar, så I kan trække dem ind i ugen når der er forældremøde og ingen ork til eksperimenter.
Ofte stillede spørgsmål
- Er nem aftensmad det samme som usund mad?
- Nej. Nem er tid og indkøb. En omelet med grønt, en wok med frosne ærter, ovnbagt fisk med kartofler - det er hverdagsmad. Toast hver dag er også nemt, men det er en anden uge.
- Kan vi se opskrifterne uden at lave en madplan?
- Ja. Opskriftsoversigten er åben. Madplanen er til, når I er trætte af selv at sætte ugen sammen.
Prøv det på jeres egen uge
Gratis at oprette. I kan se en uge i Madbudget, før I binder jer til noget.